豆くう人々／長谷川清美

気になったので、図書館で借りてみた。

世界中の豆料理を取材している。

巻末の方のリストを見ると本になっているのはその一部という事にも驚く。

中南米、アフリカ、中東、東欧と、料理として、メジャーでない国や地域も多く含まれていて、人々の日常食としての豆料理がとても面白い。

写真がモノクロなのが残念である。

豆くう人々: 世界の豆探訪記

豆くう人々 世界の豆探訪記 [ 長谷川清美 ]