自給自足／小林カツ代

料理本は味覚の想像力を鍛えるのだと思う。

この本はレシピ集というよりエッセイに近いのだが、写真は一切なく、池田葉子氏のイラストで内容が補足されている。

では何のエッセイなのかというと、料理の手順に近く、レシピ集のようでもある。

正月からぱらぱらと、合間に読んで、ようやく読み終わった。

ステーキを焼いてみたくなった。

自給自足

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